Gwiazdki hotelowe, hotel i motel 2 gwiazdkowy, wymagania

Spis Treści:
Podstawowe informacje
Chcąc usystematyzować wiedzę zechcę odesłać Cię do artykułu zawierającego podstawowe informacje, czyli kategoryzacja i zaszeregowanie obiektów noclegowych, znajdziesz tam garść istotnych wiadomości – jakie obiekty rozróżniamy, jakie są ich kategorie, gdzie się zgłosić oraz co należy przygotować, aby przejść proces kategoryzacji szybko i bezboleśnie.
Zamieszczam Ci również link z niezbędną wiedzą do kategoryzacji motelu i hotelu jednogwiazdkowego. Zachęcam do zapoznania się z obiema pozycjami, pozwolą Ci poznać podstawy i dzięki temu potem łatwiej przejść przez proces uzyskania wyższych kategorii lub też start już z wyższą kategorią.
Dla przypomnienia, powiedzmy sobie jeszcze raz, jakie akty prawne regulują kategoryzowanie usług hotelarskich:
- Ustawa, z dnia 29 sierpnia 1997 r. o usługach turystycznych,
- Rozporządzenie Ministra Gospodarki i Pracy, z dnia 19 sierpnia 2004 r. w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie.
Z najbardziej istotnych spraw, o których należy pamiętać to fakt iż przed rozpoczęciem świadczenia usług hotelarskich należy uzyskać zaszeregowanie, spełnić wymagania sanitarne i przeciwpożarowe oraz wszystkie inne określone odrębnymi przepisami.
Twoje pełna strategia marketingowaUrządzenia i zewnętrzne elementy zagospodarowania
Tutaj zaskoczenia nie ma, elementy są niemal identyczne jak w przypadku obiektów z jedną gwiazdką. Niezbędne jest więc:
- Zewnętrze, bezpośrednie wejście do hallu recepcyjnego, chroniące przed nadmiernym napływem powietrza z zewnątrz,
- Utwardzona nawierzchnia dojazdu, oświetlenie terenu, należyte utrzymanie zielenie, oddzielenie części gospodarczej od ogólnodostępnej,
- Miejsce postojowe na czas przyjazdu i odjazdu,
- Poza miejską zabudową parking lub miejsca postojowe (tylko hotel),
- Strzeżony parking lub garaż (motel)
Urządzenia i instalacje techniczne
Sprawa kształtuje się tutaj niemal identycznie jak w przypadku obiektów z jedną gwiazdką:
- Wentylacja mechaniczna, grawitacyjna (nie dotyczy obiektów, co do których przepisy nie regulowały takiego wymagania w momencie kategoryzacji) – mówiąc prościej, jeśli w momencie uzyskiwania kategorii, w przepisach nie widniały takie wymagania, obiekt nie musi przechodzić przebudowy,
- Wentylacja mechaniczna i wyciągowa (dla 1 i 2 gwiazdek dopuszcza się wentylację grawitacyjną przy centralnym zaopatrzeniu w ciepłą wodę),
- Ogrzewanie w całym obiekcie lub części nieklimatyzowanej,
- Instalacja sanitarna (ciepła i zimna woda całą dobę),
- Oświetlenie dostosowane do charakteru pomieszczeń,
- Telefon i faks dostępny w recepcji,
- Dostęp do internetu w jednostkach mieszkalnych – nowość względem 1 gwiazdki,
- Instalacja umożliwiająca odbiór programów radiowych i telewizyjnych,
- Windy lub schody ruchome powyżej czwartej kondygnacji,
Hotele i motele dwugwiazdkowe do 50 jednostek mieszkalnych powinny posiadać hall recepcyjny o metrażu 20 m2, powyżej 50 j.m. doliczasz 0,2 m2, na każdą jednostkę. Mamy tutaj różnicę o 10 m2 do 50 jednostek i 0,2 m2 powyżej 50 j.m, w górę względem jednej gwiazdki.
Strefa ogólnodostępna – zespół higieniczno-sanitarny
Wspominałem w artykule dotyczącym kategorii jednogwiazdkowej, że wymagania dla ogólnodostępnej są identyczne dla wszystkich stopni kategoryzacji. Dla przypomnienia oto minimalne wyposażenie:
- Umywalki (blat lub półka),
- Lustro nad każdą umywalką (górne lub boczne oświetlenie),
- Dozownik na mydło,
- Pojemniki (papier, odpady),
- Suszarka lub ręczniki do rąk,
- WC (obiekty jedno i dwugwiazdkowe nie muszą mieć wydzielonych stref z podziałem na płci),
- Pisuary w męskich toaletach
Motel i hotel dwugwiazdkowy, metraż i wyposażenie – strefa mieszkalna

Na grafice powyżej opisałem, jaki jest wymagany metraż poszczególnych pokojów w hotelach i motelach dwugwiazdkowych, tutaj opis:
- Jednoosobowy – 9 m2,
- Dwuosobowy – 12 m2,
- Trzyosobowy – 15 m2,
- Czteroosobowy – 18 m2,
- Powyżej czterech osób to powierzchnia pokoju 4-osobowego + 4,5 m2, na każdą dodatkową osobę.
Wyposażenie jednostki mieszkalnej
Wymagania co do umeblowania strefy mieszkalnej w obiektach dwugwiazdkowych jest podobne jak w jednogwiazdkowych, mianowicie dopuszczalne są meble wielofunkcyjne z wyjątkiem łóżek. Wyposażenie wygląda następująco:
- Łóżko jednoosobowe (wymiary min. 90×200 cm),
- Łóżko dwuosobowe (wymiary min. 140×200 cm),
- Półka lub stolik nocny przy miejscu do spania,
- Wnęka (min. 3 wieszaki os.),
- Stół albo biurko,
- Krzesło, meble do siedzenia (min. 2 / pokój),
- Lustro,
- Wieszak na okrycia wierzchnie,
- Bagażnik (nowość w porównaniu z obiektami 1-gwiazdkowymi)
Wyposażenie uzupełniające, oświetlenie
Tutaj różnic względem kategorii pierwszej nie ma, ale dla usystematyzowania zobacz, co musisz posiadać u siebie:
- Lampka nocna przy miejscu do spania (umożliwiająca czytanie w pozycji leżącej),
- Ogólne oświetlenie,
- Dywanik (przy łóżku),
- Firany, żaluzje, rolety przepuszczające światło (tylko w przypadku hotelu),
- Informacje na temat bezpieczeństwa i usług,
- Pokoje dla palących muszą posiadać popielniczkę
- Niepalny kosz na śmieci, (pokoje bez cz. sanitarnej).
- Dostęp do gniazdka elektrycznego (min. 1),
- Instalacja umożliwiająca odbiór programów radiowych (nowość względem niższej kategorii).
Łazienki w pokojach – wyposażenie
Podstawowe wyposażenie, jakie znaleźć się musi w każdej łazience, w strefie mieszkalnej:
- Wanna + bateria i natrysk/kabina natryskowa,
- Osłona wanny lub natrysku (nowość względem niższych kategorii)
- Umywalka (blat / półka) (oświetlenie bok / góra),
- WC,
- Pojemniki na mydło i papier, haczyki, wieszaki na ręczniki, uchwyty (wanna, natrysk),
- Lustro (oświetlenie góra / bok),
- Uniwersalne gniazdo elek. z osłoną,
- Kosz (niepalny/trudno palny),
- Mydło / dozownik,
- Szklanka / kubek jednorazowy,
- Torba higieniczna,
Procentowy udział pokoi z pełnym węzłem higieniczno-sanitarnym wynosi zarówno w hotelach jak i motelach dwugwiazdkowych 50%.
Przypominam, iż obiekty nowo budowane muszą mieć pełny węzeł sanitarny we wszystkich pokojach.
Część ogólnodostępna – wyposażenie sanitarne

Mamy drobne różnice względem pierwszej kategorii, na grafice powyżej rozpisałem ile osób przypada na jedno urządzenie sanitarne w części ogólnodostępnej (rozpisałem również niżej):
- Umywalka z blatem/półką (5),
- Wanna z baterią i prysznicem/kabina natryskowa (10),
- WC z umywalkami (minimum jeden osobny z podziałem na płci) (15).
Dodatkowe, wymagane wyposażenie stref ogólnych, obiektów 2-gwiazdkowych:
- Lustro,
- Dozownik na mydło
- Suszarka / ręczniki jednorazowe do rąk,
- Niepalny / Trudnopalny kosz,
- Wieszaki.
Usługi podstawowe i uzupełniające
Różnicy co do usług w porównaniu do jednej gwiazdki również nie ma zbyt wielkiej, natomiast lista wymaganych elementów jest dosyć spora więc warto się z nią zapoznać, i zadbać o wszystkie elementy u siebie:
- Gorące napoje przez całą dobę (automaty bądź recepcja),
- Budzenie na życzenie
- Przechowalnia bagażu (zarówno przed i po zwolnieniu pokoju, przechowalnia przedmiotów wartościowych 24 godziny na dobę),
- Pierwsza pomoc w nagłych wypadkach, apteczka, pomoc przedlekarska (szkolenie personelu recepcji), pomoc przedlekarska (wezwanie),
- Usługi Gastronomiczne – śniadania,
- Aperitif-bar / bar kawowy (pojawia się przy dwóch gwiazdkach),
- TV (w przestrzeni ogólnej),
- Usługi motoryzacyjne (tylko w przypadku motelu),
- Zmiana pościeli i ręczników (co 3 dni lub na życzenie)
Zaszeregowanie do drugiej kategorii w przypadku hotelu i motelu wymaga zmian i nieco wyższych przestrzeni, ale jak sam widzisz nie jest to niemożliwe do wykonania, czasem przy kilku zmianach możesz zyskać dużo więcej rezerwacji.